------たこ焼きBARって珍しいですよね？

ウチは元々は、目黒にある「頑固蛸」っていう行列のできるタコ焼き屋なんです。
本店には芸能人の方のサインとかいっぱい貼ってありますよ。

------そもそも、なぜ祐天寺に店を？

この店は2年ちょっと前にOPENしたんですけど、
知り合いの不動産屋さんに場所を紹介してもらったっていうのと、
目黒の本店から近いっていうのもあると思います。

ただ…、ウチの店って見つけにくいんですよね。
駅側から来ると、手前に焼鳥屋の看板がありますし、
しかも2階ですからね。
ほんと、ウチの店をよく見つけられましたね。

-------…実は3回くらい行ったり来たりしました。お客さんはどんな人が来ますか？

------祐天寺ってどんなところだと思いますか？

祐天寺には、中学生の時によく遊びに来ていたので、
元々馴染みのある町だったんですが、ちゃんと歩いたことが無かったんです。
店を出してから祐天寺の町を歩くと、
「ここにこんな店あったんだ」とか、
あの頃には気づかなかったものを発見できたりとか、
そういうのは、良いですよね。

あと、祐天寺って関西出身の人が多い印象がありますね。
関西の人においしいって言ってもらえるのは、
たこ焼き屋として嬉しいですよね。

------たこ焼きを焼く時に苦労したことってありますか？

やっぱり最初はきれいにできなかったです。
ただ焼けるようになるだけならすぐなんですが、あとはスピードと慣れですね。
今では15、6人前くらいなら15分で焼けるようになりましたね！

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僕たちU10Gとコラボメニューとか、将来的にやってみたいんですけど、
そういう試みは可能ですか？

味付けも多いし、ウチは兄貴が社長をやってるんで、
話せば大丈夫だと思います。その時にまた言ってもらえれば。

兄貴とは8つ年が離れてるのですが、
年が近すぎない分、同じ職場に居ても良いポジションを保ててる感じですね。
兄貴も特別扱いで褒めたりしないですし、
兄貴に甘えることもなく、仕事に打ち込めてますね。

都会の隠れ家祐天寺。
そんな祐天寺のさらに奥座敷的な存在。それがこの「GanStyle」。
うっかりしてたら、通り過ぎてしまいそうなひっそりした佇まいはまさにU10G的。

あっつあつのたこ焼きと、
冷たいビールなんて組み合わせも贅沢でいいなぁと思った1日でした。
（この日は飲んでませんからね！）